KONKUK UNIVERSITY INDUSTRIAL COOPERATION CORP.;건국대학교 산학협력단
发明人:
NAH, SEUNG YEOL,나승열,CHOI, SUN HYE,최선혜
申请号：
KR1020110055949
公开号：
KR1020120136792A
申请日:
2011.06.10
申请国别(地区):
KR
年份:
2012
代理人:
摘要：
PURPOSE: A producing method of edible crude gintonin from ginseng using ethanol is provided to easily and economically produce the crude gintonin from the ginseng with high yield. CONSTITUTION: A producing method of edible crude gintonin from ginseng comprises the following steps: producing an ethanol extract of the ginseng； concentrating, dialyzing, and freeze-drying the ginseng ethanol extract； dissolving the freeze-dried extract in a buffer solution containing ethanol, and performing the anion exchange resin chromatography； and inserting materials collected from an anion exchange resin column into a dialysis membrane, and removing salt and the ethanol from the material.본 발명은 인삼으로부터 진토닌을 분리하는데 있어서 에탄올과 이온교환수지법을 이용하여 식용이 가능한 진토닌을 비교적 간단하게 높은 수율로 대량 분리하는 제조방법에 관한 것이다.본 발명은 종래 인체에 유해한 유기용매를 사용하여 식용이 불가능했던 문제점을 해결하고, 시간과 비용을 절감할 수 있어 가격 경쟁력이 있을 뿐만 아니라 인삼의 뿌리(root)는 물론 인삼 수확 후 버려지는 인삼의 줄기(steam)나 잎(leaf)에서도 진토닌을 분리할 수 있어서 폐자원을 활용할 수 있다.
