Disclosed is a novel flavor-improving agent. Specifically disclosed is a flavor-improving agent which contains 3-methylbutanoic acid as an active ingredient.La présente invention concerne un nouvel agent damélioration darôme. La présente invention concerne spécifiquement un agent damélioration darôme qui contient de lacide 3-méthylbutanoïque en tant que substance active.本発明は、新規な風味改良剤に関する。より詳細には、本発明は、3-メチル酪酸を有効成分として含んでなる風味改良剤に関する。