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一种超声辅助水热提取动物油脂及骨油的方法
- 专利权人:
- 中科凤祥生物工程股份有限公司;中国农业科学院农产品加工研究所
- 发明人:
- 张春晖,贾伟,李侠,刘文媛,王航,米思,张传立,李元亮,孔令显
- 申请号：
- CN201710940991.5
- 公开号：
- CN107523416A
- 申请日:
- 2017.10.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 史霞
- 摘要：
- 本发明提供一种超声辅助水热提取动物油脂及骨油的方法，步骤包括：1)将动物脂肪或骨破碎后与蒸馏水混合；2)对混合物进行超声浸渍，超声温度为95～100℃，超声时间为30～50min，超声辅助热提动物脂肪的超声功率为450～550W，超声辅助水热提取骨油的超声功率为250～350W；3)将混合物在高温条件下进行水热抽提，热提温度为110～125℃，热提时间为60～90min；4)高温水热抽提结束后分离油脂。本发明工艺简单，操作方便，与现有技术相比，其提取时间短，能耗少，环境友好，且提取率高，提取的所得油脂酸价、过氧化值低，油品好。采用本发明方法所提取出的骨油经过气相色谱仪检测，油酸(C18:1n9c)、棕榈酸(C16:0)和硬脂酸(C18:0)三者之和占总脂肪酸的质量百分比例≥85％，可作为重要的食用油来源。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
