浙江养生堂天然药物研究所有限公司;NATURAL MEDICINE INSTITUTE OF ZHEJIANG YANGSHENGTANG CO.; LTD.;WENG, Huiyan;CHAI, Yinglei;翁慧燕;XUE, Lian;薛莲;NATURAL MEDICINE INSTITUTE OF ZHEJIANG YANGSHENGTANG CO., LTD.;柴婴蕾
发明人:
CHAI, YINGLEI,WENG, HUIYAN,XUE, LIAN
申请号：
CNCN2012/077357
公开号：
WO2012/175040A1
申请日:
2012.06.21
申请国别(地区):
CN
年份:
2012
代理人:
摘要：
A powder of acerola cherry fruit and a manufacturing method therefor, said powder comprising at least 51-60 mass percent of acerola cherry-juice solids and 40-49 mass percent of oxidized starch. The manufacturing method comprises: preparing a concentrate of acerola cherry-juice, adding oxidized starch to same and spray-drying.L'invention concerne une poudre de cerise acérola et un procédé pour la fabriquer, ladite poudre comprenant au moins 51-60 % en masse de jus de cerise acérola solidifié et 40-49 % en masse d'amidon oxydé. Le procédé de fabrication consiste à préparer un concentré de jus de cerise acérola, à y ajouter de l'amidon oxydé, et à réaliser un séchage par pulvérisation.
