一种苹果凉粉及其制备方法
- 专利权人:
- 卜战科
- 发明人:
- 卜战科
- 申请号：
- CN201810943667.3
- 公开号：
- CN110833179A
- 申请日:
- 2018.18.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种苹果凉粉的制作方法,该苹果凉粉的制作方法包括如下步骤:苹果洗净去皮去核,切粒状,并浸泡于盐水3‑5分钟后冲洗干净备用;将糖、盐和饮用水一起在锅中大火煮制,化成糖盐水,放置备用;将白凉粉加凉水调成无核糊状,之后加入到糖盐水中加热并不停地搅拌至沸腾;将沸腾后的白凉粉与糖盐水混合物倒入容器中,同时加入苹果粒;冷却至常温后成膏状;其中,以重量份计:苹果30‑50份、白凉粉30份、糖50份,盐10份、饮用水100份、凉水10份。加入了苹果粒和糖,不但视觉上显得更为独特,而且营养丰富、清热解暑,还可以促进消化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
