以高、低温豆粕为原料，生产蛋白质含量≥60％的新型大豆蛋白的方法
- 专利权人:
- 吉林省高等院校科技开发研究中心
- 发明人:
- 姜浩奎,李荣和
- 申请号：
- CN02133156.1
- 公开号：
- CN1488274A
- 申请日:
- 2002.10.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 摘要：
- 以高、低温豆粕为原料生产蛋白质含量≥60％的新型大豆蛋白，是一种新产品，其工艺改进点是普通脱皮高、低温豆粕均可作为原料，经过二次磨粉、二次筛分，首次去除40－80目的筛上物，二次筛分去除90－120目的筛上物，筛下物即为蛋白质含量≥60％的新型大豆蛋白。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
