营养红枣蜜饯及其加工方法
- 专利权人:
- 杨丽
- 发明人:
- 杨丽
- 申请号：
- CN201810751385.3
- 公开号：
- CN108835352A
- 申请日:
- 2018.07.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种营养红枣蜜饯及其加工方法,所述营养红枣蜜饯的加工方法包括以下步骤:(1)预处理:挑选成熟、无霉变的新鲜红枣,清洗,晾干,取晾干的红枣20‑50重量份加入80‑200重量份、温度为80‑100℃水中烫5‑50s;(2)渗糖:将步骤(1)的红枣加入100‑300重量份渗糖液中,进行渗糖;(3)干燥:捞出红枣,将红枣在40‑70℃干燥至含水量为18‑20wt%,得到营养红枣蜜饯。本发明的营养红枣蜜饯,具有鲜艳的亮红色,香甜口味兼具,含糖量适中,长期食用能提高人体免疫力,补气养血,还能防治骨质疏松、贫血等症状,营养丰富,具有滋补养颜、养肝防癌的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
