The present invention relates to: a food material having at least one hole punched from the surface to the inside of a body of the food material and an apparatus for manufacturing the same. According to an embodiment of the present invention, the food material: can be quickly cooked as the hole reduces cooking time can be roasted or fried at low temperatures as the cooking temperature is decreased. Therefore, generation of harmful substances in the food material can be prevented.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 몸체의 표면으로부터 내부로 연장되도록 천공된 적어도 하나의 구멍을 구비하는 식재료 및 그 제조장치에 관한 것이다. 이에 의해 본 발명은 조리시간이 단축되어 신속한 조리가 가능해지고 조리 온도가 낮아져 낮은 온도에서 굽거나 튀겨 조리하는 것이 가능하여 유해물질의 생성을 억제할 수 있게 된다.
