HOLZ SCHIETINGER CELESTE,홀츠-샤이틴게르, 셀레스테,KLAPHOLZ SUE,클라폴츠, 수,VARADAN RANJANI,바라단, 란자니,CASINO MONTE,카시노, 몬테,BROWN PATRICK O'REILLY,브라운, 패트릭 오’레일리,EISEN MICHAEL,아이젠, 마이클,COHN ELYSIA,콘, 엘리샤,PREVOT JEAN,프,BROWN PATRICK OREILLY,프레
申请号：
KR1020157021563
公开号：
KR1020150105979A
申请日:
2014.01.13
申请国别(地区):
KR
年份:
2015
代理人:
摘要：
Provided herein are methods and compositions for the production of cheese replicas. Generally the cheese replicas are produced by inducing the enzymatic curdling of non-dairy milks.치즈 모조물의 생산을 위한 방법 및 조성물이 본원에 제공된다. 일반적으로, 치즈 모조물은 비-낙농유의 효소적 응유를 유도함으로써 생산된다.
