The vessel 22 comprises a polymer, for example a polymer made of PET, and a shell 24 comprising a catalyst, for example a palladium catalyst. The plug 40 incorporates a source of hydrogen, for example a plug containing a hydride. In use, the upper space in the container containing the beverage and cap 40 in situ will be saturated with water vapor. This water vapor is in contact with the hyperbride associated with the plug 42 and as a result the hydride creates molecular hydrogen that migrates into the polymer matrix of the cell 24 and combines with oxygen that can enter the vessel through its permeable wall do. A reaction between hydrogen and oxygen occurs, promoted by the catalyst, and water is produced. Thus, the oxygen entering the vessel is removed and the contents of the vessel are protected from oxidation.용기(22)는 중합체 , 예를 들면 PET로 만들어진 중합체, 및 촉매, 예를 들어 팔라듐 촉매를 포함하는 셀(shell)(24)을 포함한다. 마개(40)은 수소원(a source of hydrogen), 예를 들여 하이드라이드를 포함하는 플러그를 포함(incorporates)한다. 사용시 제 위치에 음료와 마개(40)를 포함하는 용기에서 상부 공간은 수증기로 포화될 것이다. 이 수증기는 플러그 (42)와 결합된 하이브라이드와 접촉하고 그 결과로서 하이드라이드는 셀 (24)의 중합체 매트릭스 내로 이동하는 분자 수소를 생성하고 그것의 투과성 벽을 통해 용기에 들어올 수 있는 산소와 결합한다. 수소와 산소 사이의 반응이 발생하고, 상기 촉매에 의해 촉진되고, 물이 생성된다. 따라서, 용기로 유입하는 산소는 제거되고 용기의 내용물은 산화로부터 보호된다.
