一种金线莲干品及其加工方法

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专利权人:

福建宝草堂生物科技有限公司

发明人:

陈玉徙

申请号：

CN201110153157.4

公开号：

CN102274400B

申请日:

2011.06.09

申请国别(地区):

CN

年份:

2012

代理人:

摘要：

本发明涉及一种金线莲的加工方法，包括清洗、杀菌、速冻、脱水干燥和包装的步骤，其特征在于所述的脱水干燥是金线莲在真空度为5～160Pa的冷冻干燥机中按照45℃保持5小时、30℃保持3小时和20℃保持1小时的干燥曲线进行脱水干燥。与现有技术相比较，本发明的金线莲加工方法，不但能最大程度地保留金线莲原有的各种有效营养成分，且金线莲形状完整，复水性好，口感清新。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/