VAN DEN BRENK, Joep,BOSMAN, Johan Michiel Adriaan,HUIJS, Geertje Katrien
申请号：
ES12712226
公开号：
ES2618792T3
申请日:
2012.03.30
申请国别(地区):
ES
年份:
2017
代理人:
摘要：
A process for the production of a powder composition from a liquid composition, comprising fat, proteins, or both, a process comprising: a) a first stage of atomization, in which the liquid composition and (i) gas and steam or (ii) a mixture of gas and steam are introduced into a mixing chamber, and in which the introduction of the liquid composition is effected by spraying it through an inlet into the mixing chamber for obtaining a first mixture, b) a second atomization stage, in which the first mixture leaves said mixing chamber through an outlet nozzle, to obtain a second mixture, and c) drying the second mixture, to obtain the composition powdered.Un proceso para la producción de una composición en polvo a partir de una composición líquida, que comprende materia grasa, proteínas, o las dos, proceso que comprende: a) una primera etapa de atomización, en la que la composición líquida y (i) gas y vapor o (ii) una mezcla de gas y vapor se introducen en una cámara de mezcla, y en la que la introducción de la composición líquida se efectúa por pulverización de esta a través de una boquilla de entrada en la cámara de mezcla para obtener una primera mezcla, b) una segunda etapa de atomización, en la que la primera mezcla sale de dicha cámara de mezcla a través de una boquilla de salida, para obtener una segunda mezcla, y c) secar la segunda mezcla, para obtener la composición en polvo.
