一种鲜切山药保鲜剂
- 专利权人:
- 温县兴发生物科技有限公司
- 发明人:
- 安民,安庆堂,冯斌斌,惠明,田青,董贞
- 申请号：
- CN201610870167.2
- 公开号：
- CN106259875A
- 申请日:
- 2016.10.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鲜切山药保鲜剂，由葡萄糖酸钠3‑30%，葡萄糖酸钙2‑6%、舒可粉1‑5%、维生素C 1‑5%，纯净水为余量组成。本发明克服了现有保鲜剂难以有效保持鲜度和现有保鲜剂难以有效延长保存时间的限制，通过以葡萄糖酸钠为主，葡萄糖酸钙和舒可粉为辅的添加剂复配，使得本发明既能大幅延长鲜切山药的保存时间，又大幅提升食品保存鲜度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
