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一种彩色营养配方有机米及其制备方法
- 专利权人:
- 广州坤辉贸易有限公司
- 发明人:
- 蔡妙芳
- 申请号：
- CN201710990305.5
- 公开号：
- CN107836634A
- 申请日:
- 2017.10.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 廉红果
- 摘要：
- 本发明公开了一种彩色营养配方有机米，其含有以下原料，按照有机米的重量百分比计，包含有机糙米50％、有机黑米10％、有机红米10％、有机绿米10％、有机紫米10％和有机黄米10％。本发明还公开了一种彩色营养配方有机米的制备方法，它包括如下步骤，取材，初清，去石，砻谷，碾米，分级，抛光，配制彩色有机米，分别用105℃恒质法、碘结合比色法、凯氏定氮法和索氏抽提法测定原料米的水分、直链淀粉、粗蛋白质和粗脂肪含量，并选取水分质量含量为13％～16％、直链淀粉质量含量为18％～22％、粗蛋白质质量含量≤10％和粗脂肪质量含量≤0.45％的原料有机糙米、红米、黄米、绿米、紫米和黑米，配制混合的彩色有机米，用定量的方式混合使有机米能够综合多种营养。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
