The present invention provides improved techniques gammijil of stevia extract. Stevia extract the sweetness of rebaudioside A as a main component for me and the side V of the extract to the sweetness Mog the main component in the weight ratio 95: 5 to 60: gammijil the excellent composition obtained by blending at a ratio of 40. Further, by using the mixture as a sweetener, favorable sweetness can be given to a number of products such as foods, drugs or quasi-drugs.본 발명은 스테비아 추출물의 감미질 개선 기술을 제공한다. 스테비아 추출물의 감미 주성분인 레바우디오사이드 A와 나한과 추출물의 감미 주성분인 모그로사이드 V를 중량비로 95:5∼60:40의 비율이 되도록 배합함으로써 감미질이 우수한 조성물이 얻어진다. 또한, 상기 혼합물을 감미료로서 이용함으로써 식품, 의약품 또는 의약부외품 등의 여러 가지 제품에 양호한 감미를 부여할 수 있다.
