一种降三高的水果酵素及其制备方法
- 专利权人:
- 谭建新
- 发明人:
- 谭建新
- 申请号：
- CN201810930683.9
- 公开号：
- CN108968056A
- 申请日:
- 2018.09.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 潘卫锋
- 摘要：
- 本发明公开了一种降三高的水果酵素及其制备方法，属于食品发酵技术领域，其中水果酵素包括：原料成分：葡萄、葫芦、苹果、石榴，西红柿、香蕉、山楂、醋、猕猴桃；微生物菌种：乳酸菌、乳杆菌、醋酸菌；有效成分：丁香脂素糖苷、葫芦茶根提取物、白桦酯醇、藻青素、己糖激酶、6‑磷酸果糖激酶‑丙酮酸激酶；辅助添加成分：抗坏死血酸钠、谷氨酸钠、酸奶、元贞糖。本发明水果酵素的制备方法包括备料、发酵、过滤、添加有效成分、分装五个步骤，通过对原料的挑选和处理，通过过滤布进行过滤，采用原汁进行分装，具有降三高的显著效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
