Disclosed herein are inclusion complexes comprising a substantially pure terpene glycoside and at least one cyclodextrin, wherein the solubility of the inclusion complex is greater than the solubility of the substantially pure terpene glycoside alone. Also disclosed herein are beverage compositions comprising at least one inclusion complex. Further disclosed herein are methods of increasing the solubility of a substantially pure terpene glycoside, comprising combining a substantially pure terpene glycoside with at least one cyclodextrin to form at least one inclusion complex. Still further disclosed herein are methods for improving the taste of an orally ingestible composition and an inclusion complex comprising at least two substantially pure terpene glycoside and at least one cyclodextrin.Linvention concerne des complexes dinclusion comprenant un glycoside terpénique sensiblement pur et au moins une cyclodextrine, la solubilité du complexe dinclusion étant supérieure à la solubilité du glycoside terpénique sensiblement pur seul. Linvention porte également sur des compositions de boisson comprenant au moins un complexe dinclusion. Linvention concerne également des procédés daugmentation de la solubilité dun glycoside terpénique sensiblement pur, comprenant la combinaison dun glycoside terpénique sensiblement pur avec au moins une cyclodextrine pour former au moins un complexe dinclusion. Linvention concerne également des procédés damélioration du goût dune composition ingérable par voie orale et un complexe dinclusion comprenant au moins deux glycosides terpéniques sensiblement purs et au moins une cyclodextrine.
