一种生物活性固体黑蒜奶茶及制备方法
- 专利权人:
- 陈久顺
- 发明人:
- 陈久顺
- 申请号：
- CN201510202941.8
- 公开号：
- CN106135420A
- 申请日:
- 2015.04.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种生物活性固体黑蒜奶茶及制备方法，黑蒜是大蒜在一定温度、湿度条件下发酵熟化而成的产品，它在保持了大蒜原有成分的基础上，抗氧化能力等多种生物活性提高了数倍到数十倍，同时具有明显的降血糖作用；本发明利用黑蒜为基础原材料，添加葛根干粉、全脂奶粉、木糖醇、麦芽糊精、香兰素、可可粉、咖啡香精等，在保持了黑蒜特有功能基础上，使其防治糖尿病的靶向目标更加明确，并具有茶的风味、口感，因而更具有了大众化的适用性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
