The invention relates to a method of increasing the amount of proteins and/or lipids as provided by a lactating ruminant via milk, comprising the step of feeding the ruminant between 0.05 and 15 grams per kg body weight and per day of carbohydrates that are soluble, slowly fermentable in the stomach of the ruminant, and digestible and optionally fermentable in the intestines of the ruminant. The said carbohydrates preferably contain isomaltulose and/or trehalulose.La présente invention concerne un procédé visant à accroître la quantité de protéines et/ou de lipides fournies par un ruminant en lactation par l'intermédiaire de son lait. Ledit procédé comprend une étape consistant à faire consommer audit ruminant entre 0,05 et 15 grammes par kilogramme de poids corporel et par jour de glucides solubles, lentement fermentescibles dans l'estomac du ruminant, ainsi que digestibles et éventuellement fermentescibles dans l'intestin du ruminant. Lesdits glucides comprennent, de préférence, de l'isomaltulose et/ou du tréhalulose.
