一种保健型毛樱桃蜜酒
- 专利权人:
- 河北科技师范学院
- 发明人:
- 高海生,侍朋宝,孟军
- 申请号：
- CN201210404181.5
- 公开号：
- CN103725474A
- 申请日:
- 2012.10.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 一种保健型毛樱桃蜜酒，其制备方法为：(1)将中草药冬凌草、薄荷、桔梗、灵芝、甘草、陈皮、枸杞混合，混合重量比为：3～6∶3～6∶4～7∶3～6∶5～8∶3～6∶30～50；粉碎处理后使用浸取回流设备提取药汁；(2)向活性干酵母内加入浓度5％的稀糖液混合均匀制成活性干酵母液；(3)向毛樱桃原液内加入活性干酵母液混合发酵，得到毛樱桃发酵液；(4)向毛樱桃发酵液内加入白砂糖，当发酵液的酒度达到11度时，停止发酵，陈酿3～6个月后，得到毛樱桃原酒；(5)将毛樱桃原酒和中草药药汁进行混合，使用食用酒精、白砂糖和蜂蜜对其进行调配，取出上清液，通过封口、杀菌、检验处理后，即可得到保健型毛樱桃蜜酒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
