The present invention aims to provide a method for producing 8 terpene glycosides novel. The present invention provides a process for the preparation of 8 glycosides terpene of using the 8 glycoside enzyme terpene. The present invention provides a method of making the transformation and a pair of transformants obtained by introducing the 8 glycoside enzyme gene terpene. The present invention provides a plant in which the expression of a protein having an activity of glycosylation of the 8-position of the monoterpene compounds is suppressed.本発明は、新規なテルペン8位配糖体の製造方法を提供することを目的とする。本発明は、テルペン8位配糖体化酵素を利用したテルペン8位配糖体の製造方法を提供する。本発明は、テルペン8位配糖体化酵素遺伝子を導入した形質転換体及び当該形質転換対の作製方法を提供する。本発明は、モノテルペン化合物の8位を配糖化する活性を有するタンパク質の発現が抑制された植物を提供する。
