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lipolytic enzyme, uses thereof in the food industry
专利权人:
DUPONT NUTRITION BIOSCIENCES APS
发明人:
MIASNIKOV, ANDREI,SØE, JØRN BORCH,MIKKELSEN, JØRN DALGAARD,POVELAINEN, MIRA,PITKANEN, VIRVE
申请号:
ES05773820
公开号:
ES2539006T3
申请日:
2005.07.18
申请国别(地区):
ES
年份:
2015
代理人:
摘要:
A lipolytic enzyme capable of hydrolyzing at least one galactolipid and / or capable of transferring an acyl group from a galactolipid to one or more acyl accepting substrates, in which the enzyme can be obtained from Streptomyces species and comprises an amino acid sequence shown in SEQ ID No. 4 or an amino acid sequence that has at least 70% identity with it.Una enzima lipolítica capaz de hidrolizar al menos un galactolípido y/o capaz de transferir un grupo acilo desde un galactolípido hasta uno o más sustratos aceptores de acilo, en la que la enzima se puede obtener de especies Streptomyces y comprende una secuencia de aminoácidos mostrada en la SEC ID Nº 4 o una secuencia de aminoácidos que tiene al menos un 70% de identidad con la misma.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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