LIM, JEONG HO,임정호,YANG, HYE JEONG,양혜정,HAN, KYU JAI,한규재,LEE, OK HWAN,이옥환,PARK, JIN JU,박진주,LIM, JEONG HOKR,YANG, HYE JEONGKR,HAN, KYU JAIKR,LEE, OK HWANKR,PARK, JIN JUKR
申请号：
KR1020130078970
公开号：
KR1020150005260A
申请日:
2013.07.05
申请国别(地区):
KR
年份:
2015
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for cultivating radish sprouts having excellent antioxidant activity, and more specifically, to a method for increasing glucosinolate content by treating jasmonic acid or methyl jasmonate to radish sprouts. The radish sprouts in which glucosinolate content is increased of the present invention have excellent antioxidant activity.본 발명은 항산화 활성이 우수한 무 새싹 채소의 재배 방법에 관한 것으로서, 무 새싹에 자스모닉산 또는 메틸 자스모네이트를 처리하여 글루코시놀레이트의 함량을 증가시키는 방법에 관한 것이다. 본 발명의 글루코시놀레이트 함량이 증가된 무 새싹 채소는 항산화 효과가 우수하다.
