一种以螺旋藻提取物为原料的面条及其加工方法
- 专利权人:
- 福州昌盛食品有限公司
- 发明人:
- 邱松林,朱金燕,郑训艺,陆昌盛,林杰
- 申请号：
- CN201610805711.5
- 公开号：
- CN106376838A
- 申请日:
- 2016.09.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 一种以螺旋藻提取物为原料的面条及其加工方法，属于食品加工领域。该面条由下列重量份的原料制成：面粉90‑130份、黑豆粉10‑15份、螺旋藻提取物8‑12份、红石榴5‑8份、奶粉2‑3份、食碱0.1‑0.3份、瓜尔豆胶0.2‑0.7份、营养添加剂0.3‑0.6份。本发明通过添加螺旋藻提取物、红石榴、营养添加剂以及其他辅料，制备一种味道良好，口感顺滑的面条，其具有增强免疫力、降血脂血糖、美容养颜的保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
