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螺旋藻提取物的制备方法
- 专利权人:
- 中国人民解放军第三军医大学第一附属医院
- 发明人:
- 吴力克,毛青,王宇明
- 申请号：
- CN201210001781.7
- 公开号：
- CN102511847A
- 申请日:
- 2012.01.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 赵荣之
- 摘要：
- 本发明公开了螺旋藻生物提取方法，包括三个步骤：发酵前处理步骤，即将螺旋藻细粉经超微粉化处理，再加入所述复合培养基进行发酵，制得发酵原液；发酵步骤，即将发酵原液接种嗜螺旋藻双歧杆菌进行发酵，制得发酵液；发酵后处理步骤，即将发酵液去除菌体并灭酶，浓缩，干燥，制得螺旋藻主要化学成分提取物；本发明采用超微粉化物理方法和双歧杆菌发酵生物方法相结合的工艺对螺旋藻细粉进行处理，可有效消除螺旋藻的难闻腥味，从而改善最终产品的口感；可有效破坏螺旋藻的细胞结构，游离出所含蛋白质，从而提高蛋白质提取率；可将高蛋白充分分解转化为寡肽，提高寡肽含量，从而使最终产品易于吸收利用；本发明方法操作简便，成本低廉，环境污染小。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
