一种青芥芝麻的制作方法
- 专利权人:
- 合肥工业大学
- 发明人:
- 叶永康,刘亚倩,何述栋,王金玲,操小栋
- 申请号：
- CN201710253972.5
- 公开号：
- CN106954831A
- 申请日:
- 2017.04.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 卢敏
- 摘要：
- 本发明公开了一种青芥芝麻的制作方法，是将芝麻清洗后，加入含食盐、白糖、食醋、味精、抹茶粉、青芥辣和叶绿素铜钠盐的料液中，煮制、浸泡，然后取出并烘烤即得。本发明的青芥芝麻呈绿色，在料理和日常饮食中可作为一种方便即食的调味品，其充分结合了绿芥末和芝麻的优点，具有特殊的芥末风味和芝麻的香味，能适应大众对高口感的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
