NATIONAL INSTITUTE OF ADVANCED INDUSTRIAL SCIENCE AND TECHNOLOGY;国立研究開発法人産業技術総合研究所;ARTISAN LAB CO LTD;株式会社アルチザンラボ;KOBELCO ECO-SOLUTIONS CO LTD;株式会社神鋼環境ソリューション
To provide a sugar and/or lipid metabolism improver.SOLUTION: The sugar and/or lipid metabolism improver contains a β-1,3-glucan derivative produced by substituting a hydroxy group of a glucose residue with a group represented by general formula (1) and a group represented by general formula (2), or a group represented by general formula (3).SELECTED DRAWING: None【課題】糖及び/又は脂質の代謝改善剤を提供すること。【解決手段】グルコース残基のヒドロキシ基が、一般式(1)で表される基及び一般式(2)で表される基、又は一般式(3)で表される基に置き換えられてなるβ-1,3-グルカン誘導体を含有する、糖及び/又は脂質の代謝改善剤。【選択図】なし