一种具有排气装置的卤制锅
- 专利权人:
- 湖北源农食品科技有限公司
- 发明人:
- 高秉瑞,户锁平,陈瑞鑫
- 申请号：
- CN201920122672.8
- 公开号：
- CN209883794U
- 申请日:
- 2019.24.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型涉及一种具有排气装置的卤制锅,包括罐体和排气装置,所述罐体内部设有加热装置,所述罐体顶端设有排气口,所述排气口处设有用于回收所述罐体溢出蒸汽的排气装置。针对卤制锅溢出蒸汽含有大量油脂,会堵塞排气通道,大量油脂聚集还会滴落至下方的卤制锅中污染制作过程的食物,从而设置了能够分离油脂和水蒸气的排气装置,通过吸油棉将油脂吸附并利用重力的作用收集至下方的油脂收集槽中,从而能够更好的回收蒸汽并分离其中油脂,达到高效卤制食物,创造干净卫生的食品生产环境。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
