冷冻浓缩的根或块茎汁
- 专利权人:
- 艾维贝合作公司
- 发明人:
- 马可·路易吉·费德里科·吉塞平,斯特凡诺·扬纳科内,韦布伦·库普曼斯,罗宾·埃瑞克·雅克布斯·斯皮尔布林克,杰奎琳·阿利达·玛丽亚·伯格特
- 申请号：
- CN201780023105.0
- 公开号：
- CN109068681A
- 申请日:
- 2017.02.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王达佐`洪欣
- 摘要：
- 本发明提供处理根或块茎汁的方法，其包括：a)对根或块茎汁进行预处理，以去除根或块茎脂质至低于28g/kg干重的水平；b)将根或块茎汁冷却至‑0.3℃至‑16℃的温度，以形成冰晶；以及c)将所述冰晶从根或块茎汁中分离，以获得浓缩的根或块茎汁作为第一根或块茎汁产品。此外，本发明提供获得蛋白耗尽型根或块茎汁产品的方法，以及包含根或块茎游离氨基酸的产品及其用途。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
