一种适宜糖尿病人食用的低糖大米蒸饭
- 专利权人:
- 临沂天缘生态农业研究所
- 发明人:
- 许传山,韩希凤,王颖,许大涌,陈香宝,张守维
- 申请号：
- CN201010209420.2
- 公开号：
- CN101878878A
- 申请日:
- 2010.06.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 一种适宜糖尿病人食用的低糖大米蒸饭，它是利用标准化基地生产的抗性淀粉含量＞3％的粳、糯两个品种的大米；按10∶1-2组配，米、水比例为7.5-9∶10，常温下泡制10-15分钟，蒸23-28分钟制得。本发明的大米蒸饭软而不糊，硬而不散，口感好。这种大米蒸饭，不仅适宜于糖尿病人，同时也适宜于便秘、肥胖病人食用，特别适宜专科医院、疗养院等对应人群食堂应用。其工艺简便，适应大众口味，餐后有降低血糖，使血糖平缓的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
