一种食品级降解乙醇枯草杆菌重组菌的构建方法
- 专利权人:
- 南京农业大学
- 发明人:
- 陆兆新,卢静,李金良,吕凤霞,张充
- 申请号：
- CN201910940788.7
- 公开号：
- CN110592125A
- 申请日:
- 2019.30.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种食品级降解乙醇的枯草杆菌重组菌的构建方法,属于生物技术领域。乙醇经乙醇脱氢和乙醛脱氢酶的作用下可以转化为对人体相对无毒的乙酸。本发明公开的重组枯草杆菌的构建方法,通过双交换同源重组的方法将两个酶基因的表达盒整合至枯草杆菌的基因组上,实现了乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的胞内共表达,且满足食品级重组微生物的要求。该重组枯草杆菌可以在低pH条件下降解乙醇,可作为口服制剂“帮助”人体代谢部分酒精,起到解酒护肝的作用,在解酒保健品领域具有广阔的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
