PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a leucocyanidin derivative exhibiting an activation activity of oxidative phosphorylation and a manufacturing method therefor.SOLUTION: A leucocyanidin derivative is an amphiphatic low molecule compound consisted by one molecule of leucocyanidin ad 2 molecules of betaine. A manufacturing method consists of a process fermenting a fermented liquid, which is fermented by adding Natto Honpo-made Bacillus natto to fruit of pistachios and soybean powder, with Monascus. It exhibits an excellent effect of oxidative phosphorylation, generates a hydrogen gas and improves cell damage. It is effective for defensing stain or wrinkle by activating skin cells. Further is used as a plant activator for promoting growth of plants.SELECTED DRAWING: None【課題】 酸化的リン酸化の活性化作用を呈するロイコシアニジン誘導体およびその製造方法を提供する。【解決手段】 ロイコシアニジン誘導体とはロイコシアニジン１分子とベタイン２分子から構成される両親媒性の低分子化合物である。製造方法はピスタチオの果実及び大豆粉末に納豆本舗製の納豆菌を添加して発酵させた発酵液をベニコウジ菌で発酵する工程からなる。これは優れた酸化的リン酸化活性化の効果を呈し、また、水素ガスを発生させ、細胞障害を改善する。皮膚細胞を活性化してシミやシワの防御に効果的である。さらに、植物の生育を促進する植物活性化剤として利用される。【選択図】 なし
