一种降血压保健咸蛋的制备方法
- 专利权人:
- 宿松县乡园禽业贸易有限责任公司
- 发明人:
- 尹国球
- 申请号：
- CN201710442401.6
- 公开号：
- CN107279811A
- 申请日:
- 2017.06.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 杨霞`翟攀攀
- 摘要：
- 本发明公开了一种降血压保健咸蛋的制备方法，包括如下步骤：S1、选材和清洗；S2、腌制前处理：将清洗好的鸭蛋至于有机酸中浸泡；S3、配制腌制液：将中药药包投入提取罐加水煎煮，过滤后滤液加入沉淀罐，静置后离心上清液，将离心液浓缩得到物料a，然后加水混合均匀，超声提取得到得到物料b；将物料b、山梨糖醇、木糖醇、麦芽糖醇、苯甲酸钠、八角、花椒、肉桂、羊骨粉、味精、白糖、低钠保健盐和酱油加水熬制，冷却至室温得到腌制液；S4、腌制；S5、风干、灭菌、包装。本发明能够有效提高咸蛋的制备效率，缩短了咸蛋的腌制周期，制备得到的咸蛋具有降血压的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
