一种麻辣咸蛋黄沙的制备方法及使用方法
- 专利权人:
- 哈尔滨鸿羽食品有限公司
- 发明人:
- 张聪,张兴梅,范新艳,王金辉
- 申请号：
- CN201710807491.4
- 公开号：
- CN107432435A
- 申请日:
- 2017.09.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 贾泽纯
- 摘要：
- 一种麻辣咸蛋黄沙的制备方法及使用方法，它涉及一种麻辣咸蛋黄沙的制作方法及使用方法。本发明的目的是要解决现有咸蛋黄应用受限的问题。制备方法：一、准备原辅料：二、蒸煮咸蛋黄；三、沙化得到细沙状咸蛋黄；四、混合得到调匀后混合物；五、进行灌装、杀菌、冷却和检查，得到麻辣咸蛋黄沙。使用方法：直接食用，或作为调料用于烹调。本发明优点：物理性状及风味更佳，增加了抗氧化及调节血脂的保健功能，扩大了咸蛋黄的应用范围。本发明主要用于制备麻辣咸蛋黄沙。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
