The present invention relates to compounds, peptides, peptidomimetics and pharmaceutical compositions that inhibit protease activity and the use of these compounds, peptides, peptidomimetics and pharmaceutical compositions to treat or prevent a condition. In particular the condition may be periodontal disease. The compounds, peptides and peptidomimetics may be derived from various caseins, for example ±-casein, ²-casein and º-casein. The protease activity which the compounds, peptides, peptidomimetics and pharmaceutical compositions of the invention inhibit includes that of the gingipains.La présente invention porte sur des composés, des peptides, des peptidomimétiques et des compositions pharmaceutiques qui inhibent l'activité protéase et sur l'utilisation de ces composés, peptides, peptidomimétiques et compositions pharmaceutiques pour traiter ou prévenir un état. En particulier, l'état peut être une maladie périodontique. Les composés, peptides et peptidomimétiques peuvent être dérivés de diverses caséines, par exemple la caséine α, la caséine β et la caséine κ. L'activité protéase qu'inhibent les composés, peptides, peptidomimétiques et compositions pharmaceutiques de l'invention comprend celle des gingipaïnes.