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一种绿茶生产加工方法
- 专利权人:
- 海南白沙农场集团有限公司
- 发明人:
- 周怀胜,段学俊,周建勇,林五忠,周益俊,李大强,龚瑞堂
- 申请号：
- CN201911373415.2
- 公开号：
- CN110973291A
- 申请日:
- 2019.27.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种绿茶生产加工方法,通过储青模块进行储青;通过摊青及摇青模块进行摊青和摇青,其摊青时间为45‑450min;通过杀青模块进行杀青,杀青主机设定流量为20‑300kg/h,滚筒转速为8‑28r/min,滚筒温度为0‑400℃;通过摊凉模块进行摊凉,其摊凉时间为20‑100min;通过揉捻主机进行揉捻后再解块,其揉捻转速为10‑54r/min,揉捻压力为0‑85KPa;通过初烘模块进行初烘,其烘干时间为12‑30min,烘干温度为120‑160℃;再通过揉捻及解块模块进行再次揉捻和解块;通过复烘模块进行复烘,其烘干时间为16‑80min,烘干温度为80‑120℃;通过炒干模块进行炒干,其预热温度为0‑300℃,预热转速为10‑300r/min,炒干时间为0‑99min,炒干温度为0‑300℃,炒干转速为10‑23r/min最后得到茶品,具有色泽清新、香气飘溢、口感醇厚且茶形优美的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
