A method of profiling skin comprises comparing the rugosity and/or the length of rete ridges beneath the skin relative to a length of skin and optionally also the relative thicknesses (or volumes) of the dermis and the epidermis. The method allows for determination of the ability of a cosmetic formulation to hydrate or "plump" skin.La présente invention concerne un procédé détablissement de profils de peau comprenant la comparaison de la rugosité et/ou de la longueur dépaississements épidermiques sous la peau par rapport à une longueur de la peau et éventuellement les épaisseurs (ou volumes) relatives également du derme et de lépiderme. Le procédé permet la détermination de la capacité dune préparation cosmétique dhydrater ou gonfler la peau.