一种麸皮多糖提取工艺
- 专利权人:
- 河南工业大学
- 发明人:
- 黄继红,廖爱美,魏兆军,侯银臣,惠明,吕行,王子君,陈文静
- 申请号：
- CN202010423089.8
- 公开号：
- 申请日:
- 2020.19.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本申请属于小麦深加工技术领域,具体涉及一种麸皮多糖提取工艺。该工艺以小麦麸皮为原料,通过对麸皮依次采用热缓冲液、螯合剂、稀碱溶液和浓碱溶液处理方式,来实现麸皮多糖提取。发明人对所提取制备的小麦麸皮多糖样品(HBSS、CHSS、DASS和CASS)的各项性能做了测定,结果表明,所提取多糖样品中,各类型多糖样品中总多糖含量分别为77.1%、84.7%、84.4%和74.2%,纯度较高,而抗氧化活性测定结果表明:HBSS的DPPH自由基清除能力最强,DASS的ABTS自由基清除能力最强,而HBSS的还原能力最强,基于这些性能结果,可为小麦麸皮的深加工和麸皮多糖的开发利用奠定一定技术基础。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
