KIM, SONG MUNKR,김성문,LIM, SOON SEONGKR,임순성,LEE, SU GYEONGKR,이수경,KIM, JI YEONKR,김지연
申请号：
KR1020130163462
公开号：
KR1020150075469A
申请日:
2013.12.26
申请国别(地区):
KR
年份:
2015
代理人:
摘要：
The present invention relates to an antidiabetic active composition including a fermented material obtained by adding and fermenting zymogen in a mixture mixed with Helianthus tuberosus an dandelion as an active ingredient, a method for producing the fermented material, a fermented material having an excellent anti-diabetic activity produced through the method, and a food including the composition for preventing and alleviating diabetes.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 돼지감자 및 민들레를 혼합한 혼합물에 발효균을 첨가한 후 발효한 발효물을 유효성분으로 포함하는 항당뇨 활성 조성물, 상기 발효물의 제조방법, 상기 방법에 의해 제조된 항당뇨 활성이 우수한 발효물 및 상기 조성물을 포함하는 당뇨 예방 및 개선용 식품에 관한 것이다.
