一种含三七花汁的冷冻冰品及其制作工艺
- 专利权人:
- 云南冷云食品饮料有限责任公司
- 发明人:
- 龚荣,张曙红,李世玉
- 申请号：
- CN201210377241.9
- 公开号：
- CN102894177A
- 申请日:
- 2012.10.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种含三七花汁的冷冻冰品及其制作工艺，冷冻冰品包括甜味物质，三七花汁，稳定剂，酸度调节剂，甜味剂，食用香精，余量为水；重量百分比为甜味物质9-15%，三七花汁0.5-5%，稳定剂0.1-0.5%，酸度调节剂0.1-0.5%，甜味剂0.01-0.03%，食用香精0.05-0.15%，余量为水；本发明采用三七花汁代替三七，既保证了三七的药效，又降低了成本；三七花汁的苦口物质较少，在配方中不会影响口感，容易为人们接受；使人们在品尝冷饮的同时，摄入足够量的三七，从而增强人们的体质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
