一种佛手柑薯片及其制备方法
- 专利权人:
- 陈雯
- 发明人:
- 陈雯
- 申请号:
- CN201610684827.8
- 公开号:
- CN106262232A
- 申请日:
- 2016.08.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明公开了一种佛手柑薯片,包括以下原料:佛手柑、马铃薯泥、粳米粉、豌豆粉、食盐、果葡糖浆、水、姬松茸、鸡蛋花、柠檬草、人参叶、石榴皮、莲子粉;采用的制备方法包括以下具体步骤:(1)制备佛手柑浆汁;(2)制备营养液;(3)制备营养调味酱;(4)制备薯片坯;(5)制备油炸薯片;(6)将油炸薯片离心脱油后,抹上营养调味酱,真空包装即得成品。本发明最大限度的保留了马铃薯本身的营养成分,通过添加佛手柑、豌豆等蔬果杂粮,还将具有较高营养价值的姬松茸、莲子粉等作为薯片的原料,大大丰富了薯片的营养成分,制作出来的薯片口味香美,具有一定的保健作用。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心