The present invention provides an endoscope image processing device, an endoscope image processing method and an endoscope image processing program which enable image recognition without consideration of differences in image quality. This endoscope image processing device (100) performs image recognition on an endoscope image captured by an endoscope device (10) and is provided with: an endoscope image acquisition unit (120) for acquiring an endoscope image； an image conversion processing unit (122) for performing conversion processing of the endoscope image to an image of reference image quality； an image recognition unit (124) for performing image recognition on the converted image of reference image quality； and an output control unit (126) for outputting the recognition result to a display device (114). The image conversion processing unit (122) performs conversion processing of the endoscope image to an image of reference image quality on the basis of an image quality adjustment value set for the endoscope device. Accordingly, the image recognition can be performed without considering differences in the image quality set for the endoscope device.La présente invention concerne un dispositif de traitement d'image endoscopique, un procédé de traitement d'image endoscopique et un programme de traitement d'image endoscopique qui permettent une reconnaissance d'image sans prise en compte des différences de qualité d'image. Ce dispositif de traitement d'image endoscopique (100) effectue une reconnaissance d'image sur une image endoscopique capturée par un dispositif endoscopique (10) et comporte : une unité d'acquisition d'image endoscopique (120) pour acquérir une image endoscopique ； une unité de traitement de conversion d'image (122) pour effectuer un traitement de conversion de l'image endoscopique en une image présentant une qualité d'image de référence ； une unité de reconnaissance d'image (124) pour effectuer une reconnaissance d'image sur l'image convertie pré
