CHONBUK-DO AGRICULTURAL RESEARCH AND EXTENSION SERVICES
发明人:
CHOI, SO RAKR,최소라,AN, MIN SILKR,안민실,SONG, EUN JUKR,송은주,SEO, SANG YOUNGKR,서상영,CHOI, MIN KYUNGKR,최민경,HAN, HYUN AHKR,한현아,YU, YOUNG JINKR,유영진,KIM, YOUNG SEONKR,김영선,KIM, HEE JUNKR,김희준,SONG, YOUNG JUKR,송영주
申请号：
KR1020140139686
公开号：
KR1020160044788A
申请日:
2014.10.16
申请国别(地区):
KR
年份:
2016
代理人:
摘要：
Provided is a processing method for Auricularia auricula, comprising a step of drying harvested Auricularia auricula inside a plastic greenhouse. A processing method for Auricularia auricula, according to the present invention, greatly increases the vitamin D content of Auricularia auricula by drying the Auricularia auricula in a plastic greenhouse. Furthermore, Auricularia auricula processed according the present invention has low brightness, redness, and yellowness, which increases its commercial value.COPYRIGHT KIPO 2016목이버섯 가공방법으로, 수확된 목이버섯을 비닐하우스 내에서 건조시키는 단계를 포함하는 목이버섯 가공방법이 제공된다. 본 발명에 따른 목이버섯 가공방법은, 비닐하우스에서 목이버섯을 건조시켜 목이버섯의 바타민 D 성분을 크게 증가시킨다. 아울러, 본 발명에 따른 가공된 목이버섯은 낮은 명도, 적색도, 황색도를 가지게 되어 상품성이 증가되는 장점이 있다.
