The present invention relates to a control device for a cooking utensil (1) relates to (10), the cooking utensil (1) is at least one of the determined food or determined cooking chamber which is intended to receive a plurality of materials of recipes ( 2), comprising a heating element of said cooking chamber (2) (3), the control device (10) is introduced into the cooking chamber of a cooking utensil (1) (2), at least one of the determined food, or decision according to at least the specific surface area of at least one of the unit elements of at least one material of a plurality of materials of recipes, that include a configured controlled unit (13) to determine at least one combination of the cooking parameter determined The features, the specific surface area is estimated based on at least one description parameter of the at least one unit element of the material of the plurality of materials determined food or determined recipe.本発明は、調理器具(1)のための制御装置(10)に関し、前記調理器具(1)は、少なくとも1つの決定した食品又は決定したレシピの複数の材料を受け入れるよう意図された調理チャンバー(2)、前記調理チャンバー(2)の加熱要素(3)を備え、制御装置(10)は、調理器具(1)の調理チャンバー(2)に導入される、少なくとも1つの決定した食品、又は決定したレシピの複数の材料のうちの少なくとも1つの材料の少なくとも1つの単位要素の少なくとも比表面積に従って、決定した調理パラメータの少なくとも1つの組み合わせを決定するよう構成された制御ユニット(13)を備えることを特徴とし、前記比表面積は、決定した食品又は決定したレシピの複数の材料のうちの少なくとも1つの材料の少なくとも1つの単位要素の記述パラメータに基づいて推定される。
