PROCÉDÉ DE PRODUCTION D'UN PRODUIT NON-LAITIER FERMENTÉ ET AROMATISÉ
- 专利权人:
- Impossible Foods Inc.
- 发明人:
- 申请号：
- EP18203176.5
- 公开号：
- EP3513664A1
- 申请日:
- 2014.01.13
- 申请国别(地区):
- EP
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- Provided herein are methods and compositions for the production of cheese replicas. Generally the cheese replicas are produced by inducing the enzymatic curdling of non-dairy milks.
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
