유지 조성물

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专利权人:

发明人:

모리와키 준야,시미즈 마사오,홈마 리카

申请号：

KR1020127025227

公开号：

KR1018073310000B1

申请日:

2011.02.25

申请国别(地区):

KR

年份:

2018

代理人:

摘要：

The content X (ppm) of MCPD-FS and the content of Y (mg-KOH / g) of hydroxyl group measured by the DGF standard method C- 18 (09) , And the value of the trans-isomer content (%) of the linoleic acid in the fatty acid constituting the fat is 2 or more.[Equation 1]Y 1.25X + 4 (where Y 88) (1)독일 지질 과학회 (DGF) 표준법 C-Ⅲ 18 (09) 에 의해 측정되는 MCPD-FS 의 함유량 X (ppm) 와, 수산기가 Y (mg-KOH/g) 가 다음 식 (1) 의 관계를 충족하고, 유지를 구성하는 지방산 중의 리놀산의 트랜스체 함유율 (%) 의 값이 2 이상인 유지 조성물.[수학식 1]Y ≥ 1.25X + 4 (단, Y ≤ 88) (1)

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/