Described herein are polysaccharide gel formulations including at least one inhibitor of polysaccharide degradation and methods of making the same. The methods described herein involve the steps of providing at least one polysaccharide and incorporating at least one inhibitor of degradation into the polysaccharide.La présente invention concerne des compositions à base de gels polysaccharidiques comprenant au moins un inhibiteur de la dégradation des polysaccharides, ainsi que leurs procédés de fabrication. Les procédés décrits ici comprennent les étapes consistant à utiliser au moins un polysaccharide et à incorporer au moins un inhibiteur de la dégradation à l'intérieur dudit polysaccharide.