一种强化牛奶
- 专利权人:
- 姚振中
- 发明人:
- 姚振中
- 申请号：
- CN201110368375.X
- 公开号：
- CN103120212A
- 申请日:
- 2011.11.19
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种强化奶，由下列原料经混合后制得：鲜奶与酪蛋白复合多肽的重量比为鲜奶100份，酪蛋白复合多肽1-3份。所述的酪蛋白复合多肽为酪蛋白磷肽、钙肽、降血压肽、抗血栓肽、吗啡肽、免疫调节肽、抗诱变肽中的一种或多种混合。本发明将具生物活性物质的酪蛋白复合多肽添加到牛奶中，利用多肽的生物活性补充牛奶中缺乏的生物活性，使其既具有牛奶的营养作用，又具有酪蛋白复合多肽的生物活性作用，对某些疾病还具有特殊的食疗作用，符合中医理论上的药食同源的理论。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
