您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА МОРОЖЕНОГО МОЛОЧНО-ПШЕНИЧНОГО
专利权人:
NATIONAL UNVERSITY OF FOOD TECHNOLOGIES
发明人:
Ivanov Serhii Vitaliiovych,Martych Vitalii Volodymyrovych,Polischuk Halyna Yevheniivna
申请号:
UAA201308407
公开号:
UA109169C2
申请日:
2013.07.04
申请国别(地区):
UA
年份:
2015
代理人:
摘要:
A method for manufacturing milk-wheat ice-cream includes acceptance and preparation of raw material, preparing a mixture, pasteurizing, homogenizing, cooling, ripening, storing and freezing the mixture, packing, hardening, prepackaging and storing the ice-cream. The duration of ripening the mixture is 120-150 min, and the food wheat germ prior to application into the mixture is preliminary subjected to hydration at a temperature of 75-85 °C.Способ производства мороженого молочно-пшеничного включает приемку и подготовку сырья, приготовление смеси, пастеризацию, гомогенизацию, охлаждение и созревание, хранение и фризерование смеси, фасование, закаливание, упаковывание и хранение мороженого, причем продолжительность созревания смеси составляет 120-150 мин, а зародыш пшеничный пищевой перед внесением в смесь предварительно подвергают гидратации при температуре 75-85 °C.Спосіб виробництва морозива молочно-пшеничного включає приймання та підготовку сировини, приготування суміші, пастеризацію, гомогенізацію, охолодження і дозрівання, зберігання та фризерування суміші, фасування, загартування, пакування та зберігання морозива, причому тривалість визрівання суміші складає 120-150 хв, а зародок пшеничний харчовий перед внесенням у суміш попередньо піддають гідратації при температурі 75-85 °C.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充