发酵乳饮食品及其制造方法
- 专利权人:
- 株式会社益力多本社
- 发明人:
- 久间嘉晴,赤星良一,工藤辰幸,河见浩司郎,柴田未来,桥本进二
- 申请号：
- CN00813819.2
- 公开号：
- CN100496262C
- 申请日:
- 2000.08.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 曹 雯`刘 玥
- 摘要：
- 本发明公开了含有由乳酸菌发酵得到的发酵乳成分，以及选自生姜提取物、茶类提取物、葱提取物、油酸或其衍生物的乳酸菌增殖剂的发酵乳饮食品，以及包括用含有乳酸菌增殖剂培养基培养乳酸菌的工序在内的发酵乳饮食品的制造方法。该发酵乳饮食品可使更多的乳酸菌维持活菌状态，且可高度保持菌体的活性(产酸能力)。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
